Bardolino
BardolinoLamberti
La casa vinicola Lamberti, il cui nome deriva da una delle più antiche casate veronesi cui è dedicata la celebre torre di Piazza delle Erbe a Verona, è stata fondata nel 1964 a Cavaion (VR) e nasce originariamente come produttrice del Bardolino Classico.
Oggi, Lamberti è tra le più importanti aziende vinicole del veronese ed è conosciuta in tutto il mondo.
La sede originaria della nostra cantina è situata a Cavaion (VR), sul Lago di Garda, all’interno della Tenuta Preella, il cui nome significa piccole pietre, da “prea”, pietra in dialetto”.
I terreni della zona lacustre attorno alla tenuta, sono infatti di origine glaciale e quindi ricchi di pietre lasciate nella fase del ritiro del ghiacciaio. È da qui che nasce il nome della linea dei nostri vini più venduti al mondo: Santepietre, un nome che raccoglie dentro il suo bouquet di profumi tutte le caratteristiche del territorio.
Era il 1994 quando abbiamo iniziato i lavori di costruzione di una vera e propria cantina sulle fondamenta della vecchia stalla della Tenuta Preella. Questa moderna cantina di pigiatura oggi è il fiore all’occhiello della tenuta e può vantare i migliori macchinari all’avanguardia nel campo della vinificazione, per una capienza totale di circa 4.000 ettolitri.
Il cuore della tenuta è sicuramente la casa colonica. Le prime testimonianze di questa antica dimora risalgono alla metà del 1500, come rivela una vecchia stampa che illustra il territorio fra Cavaion e Calmasino, dove la zona viene indicata con la dicitura Contrà Predelle. Al giorno d’oggi questo edificio ricco di storia si è trasformato nella Casa della Lamberti dove abbiamo allestito un accogliente punto vendita con zona degustazione.
A Tenuta Preella si svolge la vinificazione delle uve dei vini Lamberti, mentre la fase di imbottigliamento ha luogo nel grande e moderno stabilimento di Pastrengo, a pochi kilometri di distanza.
i vigneti
La coltura della vite in area lacustre è parte integrante del panorama fin dagli antichi tempi pre-romani. La felice combinazione che scaturisce dal clima temperato e le caratteristiche minerali del terreno, permette infatti da sempre alle viti di produrre al meglio, rendendo le nostre uve uniche.
Tutti i vigneti della Tenuta Prella sono gestiti con tecniche di coltivazione volti all’espressione del potenziale qualitativo delle uve, al fine di ottenere vini identitari e di territorio.
La gestione della malerbe del vigneto viene fatta senza ricorrere all’uso di diserbanti chimici. La difesa fitosanitaria è integrata e privilegia l’uso di sostanze a basso impatto ambientale, stimolando i meccanismi di regolazione naturale degli insetti e i metodi di lotta ecologica. Ogni azione in vigneto ed in cantina è guidata nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo.