Erpacrife Metodo Classico Bianco Dosaggio Zero
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€29.30
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Uve autoctone spumantizzate con il metodo classico.
Vitigni: Erbaluce, Cortese, Timorasso e Moscato bianco. Le varie uve vengono vinificate separatamente, e assemblate solo prima del tiraggio in primavera.
Affinamento: Rimane almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura ed è un dosaggio zero.
Giallo dorato, i profumi sono freschi e delicati, un mazzolino di fiori misti, dai colori tenui, frutta a polpa bianca succosa ma sempre croccante, un agrume dolce e the bianco. Il sorso è avvolgente con una bella bolla suadente e l’acidità di un frutto maturo. La cosa che lo caratterizza è la splendida beva.