infusione delle bucce dei Limoni Ovali di Sorrento IGP

Il Limoncello di Villa Massa
Capolavoro mediterraneo
Un’icona della gastronomia sorrentina, un prodotto campano per eccellenza, un capolavoro mediterraneo, amato e riconosciuto in tutto il mondo. Questo è il limoncello, detto anche limoncino, il liquore dolce nato alla fine dell’Ottocento, da una miscela di limoni, zucchero, acqua e alcool. Villa Massa lo produce dal 1890, secondo una tradizione familiare ed oggi è un’azienda capace di portare la genuinità  tutta sorrentina del limoncello nel mondo.

Squisitamente Italiano
Il limoncello è un prodotto naturale e artigianale, un liquore che si realizza con l’infusione delle bucce dei Limoni Ovali di Sorrento IGP a cui si aggiunge acqua e zucchero. La forza della sua materia prima unica, che dona il meglio del suo profumo nell’alcool, e una produzione attenta come quella di una volta, fanno del tradizionale limoncello di Sorrento uno dei simboli della eno-gastronomia partenopea.
Oggi il limoncello Villa Massa, confezionato in un raffinato packaging capace di evocare i valori dell’artigianalità  e della tradizione, è identificato nel mondo come uno dei prodotti tipici dell’Italian style. Scopri di più sulla ricetta di famiglia
Eleganza da bere
Il limoncello può essere gustato in svariate occasioni, in famiglia, con gli amici e il consueto modo di assaporarlo in compagnia, come rinfrescante digestivo in uno shot ghiacciato dopo i pasti, è un’elegante fonte di ispirazione per tutti gli amanti della buona tavola. Ma quel sapore autentico, il pregio della sua materia prima e lo stile raffinato predispongono il Villa Massa anche a nuovi modi di intendere il limoncello, nella preparazione di meravigliosi cocktail in cui convergono sapori mediterranei sapientemente reinventati. Scopri tutti i modi di bere Villa Massa
Gli ovali di Sorrento
L’orgoglio di questa terra è la nostra materia prima

Un giallo energico e pieno, la buccia spessa dal profumo intenso, un succo molto acido e carico di vitamina C, una ricchezza unica di oli essenziali: queste le caratteristiche distintive dell’Ovale di Sorrento, il limone che cresce nel nostro territorio da secoli e dal quale realizziamo il limoncello Villa Massa. Non si tratta di un comune limone, dunque, ma di un agrume unico che nasce solo sulla penisola sorrentina e nell’isola di Capri e che si distingue per dimensioni, colore, succosità  e profumo. Le sue peculiarità  ne fanno una punta di eccellenza nella sua categoria, riconosciuta dall’Unione Europea con l’Indicazione Geografica Protetta (IGP).
La forza di un ingrediente unico
Il successo del più noto liquore di Sorrento è da attribuirsi alle straordinarie caratteristiche dei limoni utilizzati per la produzione del Villa Massa e in particolare allo spessore della buccia forte e ricca di oli essenziali, che viene infusa nell’alcool, conferendo al tradizionale limoncello quel caratteristico colore giallo citrino e quel sapore inconfondibile. Il clima mite e il terreno vulcanico contribuiscono a donare ai limoni sorrentini quelle proprietà  aromatiche che nessun altro limone possiede.
Lo coltiviamo come una volta
La tipicità  dell’Ovale di Sorrento deriva soprattutto dalla tecnica di coltivazione adoperata, rimasta immutata nel corso dei secoli. Oggi come cento anni fa, coltiviamo i Limoni Ovali di Sorrento con le “pagliarelle”, caratteristiche stuoie di paglia appoggiate ad impalcature di pali di castagno, capaci di proteggere gli alberi dagli agenti atmosferici e raccogliamo i limoni a mano, per impedire il contatto diretto dei frutti con il terreno. Quest’antica tecnica di coltivazione permette ai frutti di maturare più lentamente, al riparo dal freddo e dal vento e ci consente di ottenere una qualità  di limoni dalle proprietà  superiori, con i quali produciamo un limoncello dal profumo e dal gusto unici. Scopri di più sul limoneto di Villa Massa
Una produzione di famiglia
La nostra azienda produce il Limoncello di Sorrento Villa Massa, proteggendo orgogliosamente la bontà  di un frutto unico, con una cura scrupolosa verso il limoneto e la crescita naturale delle piante, senza l’ausilio di concimi chimici. Con tecniche antiche e un’attenzione particolare per ogni fase della produzione preserviamo la genuinità  della ricetta del limoncello di famiglia, senza aromi o coloranti artificiali. È così che nasce il limoncello Villa Massa, un prodotto autentico, come i frutti e i valori da cui proviene.