Amarone MAGNUM 2016 CASSA LEGNO
Villa Spinosa€95.30
Anno: 2016
Vitigni: maggior quantità di Corvina Veronese e Corvinone con piccole percentuali di Rondinella e altri vitigni.
Alcol: 16% Vol.
Colore rosso granato profondo, si percepiscono sentori di frutta in confettura e di appassimento
Description
Nel cuore della Valpolicella Classica, ai piedi del Colle Masua a Negrar di Valpolicella, sorge Villa Spinosa. All’interno della struttura uno splendido giardino all’italiana fa da cornice all’ottocentesca villa padronale e trasmette una sensazione di serenità e di cura. Enrico ha costruito questa cantina inserendola nel recupero di luoghi storici e tipici del suo Territorio, recuperando e ristrutturando gli antichi rustici di Jago, ridestinando gli spazi dei precedenti mondi agricoli all’intera attività produttiva dei suoi vini, che nascono dalle varietà storiche della Valpolicella, nei cru Jago, Figari e Costa del Buso. Ettari vitati: 20
Vigneto di provenienza: Figari e Jago; superficie 18 ha; sesto impianto 2,50 x 1,00; altitudine 240-300 m/slm; ceppi/Ha 4000; esposizione ovest (Figari), est (Jago).
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione in vigna. Vinificazione in rosso, con diraspa-pigiatura soffice degli acini, macerazione e fermentazione delle uve appassite per 4-6 settimane, con rimontaggi quotidiani e delestages ogni 2-3 giorni. Maturazione E Affinamento: 12-15 mesi in barrique, 12-15 mesi in botte di rovere di Slavonia
Additional information
| Abbinamenti | Dopo pasto. |
|---|---|
| Denominazione | Amarone della Valpolicella Classico DOCG. |
| Temperatura | 18-20°C. |
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