Molinar Extra Brut
Pojer e Sandri€53.00
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 8-10 °C |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 12.5% vol. |
Dettaglio prodotto
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Franciacorta P.R.Brut
Franciacorta P.R.Brut
€29.50
CUVà‰E 65% vini ottenuti da Chardonnay dei migliori cru e 35% vino Chardonnay di riserva.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot. SESTO D’IMPIANTO: 2×1 m DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 piante/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 14 anni. ZONA DI PRODUZIONE: Zona di produzione: Franciacorta Docg, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio,Provezze,Cologne, Passirano, Adro.
CRU: 15 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto distribuito strategicamente sul territorio della Franciacorta RESA UVA PER ETTARO MEDIA: max.: 95 q.li per ettaro.
STRUTTURA DEL TERRENO:Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi
DENOMINAZONE MONTEROSSA FRANCIACORTA
NOME P.R. blanc de blanc Brut
AFFINAMENTO VINIFICAZIONE: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 58% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. FERMENTAZIONE: in tino d’acciaio e botti di rovere. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: oltre 24 mesi.
Brut Metodo Classico
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€18.70
Nel 1990, per iniziativa e impegno assiduo dei figli Nicola e Barbara, l’azienda fu dotata di una propria cantina, costruttivamente molto interessante perché completamente interrata per tutela del paesaggio, e attrezzata con gli impianti tecnologici più avanzati, con una capacità produttiva di max. 100.000 bottiglie compresa una piccola quantità di spumante (da Chardonnay).
Nel corso degli anni poi la produzione di spumante è gradualmente incrementata, grazie al riscontro positivo avuto fin dalle prime bottiglie di Balter Brut raggiungendo oggi circa 35.000 bottiglie l’anno. Dal 1995 venne poi introdotta una limitata quantità di Balter Brut Riserva (ca. 3000 bottiglie); di anno in anno gli spumanti hanno ottenuto numerosi riconoscimenti da parte di molte guide del settore: per quando riguarda la Riserva, l’annata 2001 ha ottenuto il premio “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso nel 2008.
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2016 Coffret
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Giallo dorato, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime note decisamente agrumate che nel giro di pochi istanti lasciano spazio a sentori di frutta a polpa gialla, quasi in confettura, e di crosta di pane. Una traccia candita apre ad un assaggio solare, profondo e lunghissimo. Tracce di mandorla ne accompagnano lo svolgimento fino ad una chiusura di impeccabile persistenza.
Franciacorta Extra Brut
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€32.30
Anno: sa.
Vitigno: 60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Alcol: 12.5% Vol.
Invecchiamento: min. 20 mesi sui lieviti
Acidità totale: 6,5 gr litro
Zuccheri: ‹ 1 gr litro