Muller Thurgau
La Crotta di Vegneron€10.30
Anno: 2020
Vista: giallo paglierino brillante, di buona consistenza.
Olfatto: intenso e persistente, fruttato. Si riconoscono mele mature, fichi e banane
Gusto: l’impatto gustativo è molto fresco, secco, la pienezza del corpo ci riserva sensazioni di piacevole sapidità.
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Description
Vitigni: Riesling + Sylvaner
Alcol: 13 % Vol.
Vendemmia Scalare a partire dalla prima decade di settembre fino alla seconda di ottobre.
Vinificazione e affinamentoIn acciaio, a 12/14 °C dopo una parziale macerazione pellicolare a freddo. Affinamento di 6 mesi in acciaio, conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “bâtonnages.
Zona di produzioneVigneti in esposizione sud-est, sud-ovest e nord-ovest nei comuni di Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Pontey a 450/680 mt slm.
TerrenoMorenico, sciolto sabbioso in media pendenza.
Vitigni100% Müller ThurgauNumero ceppi per ettaro 6500/7000
Forma di allevamentoGuyot, cordone speronato.
Resa per ettaro 9000 kg.
NOTE
Il Müller Thurgau è un vitigno ottenuto dall’incrocio di Riesling e Silvaner per adattarsi ai climi freddi del nord. Per le sue caratteristiche di particolare vigoria e maturazione precoce è particolarmente diffuso in tutti i paesi dell’Europa centrale. In Valle d’Aosta fu introdotto dopo il 1946; il clima della nostra regione, caratterizzato da sbalzi termici soprattutto in periodo di maturazione, favorisce la formazione degli eleganti profumi che caratterizzano questo vino.
Additional information
| Abbinamenti | Carni bianche speziate o con erbe aromatiche., Ottimo come aperitivo, Piatto consigliato: involtino di trota., Zuppe di verdure. |
|---|---|
| Temperatura | 8-10° C. |
| Denominazione | Valle d'Aosta DOC |
| Cantina | La Crotta di Vegneron |
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