Porto 10Yo

Description

Il nome Quinta do Noval compare per la prima volta nei registri immobiliari nel 1715.

La storia di Quinta do Noval è scandita dall’intervento di uomini visionari: António José da Silva, un commerciante di Porto, acquistò Quinta do Noval nel 1894, precedentemente devastata dalla fillossera. Ha riportato in vita la tenuta reimpiantando il vigneto.

Luiz Vasconcelos Porto, suo genero, è autore di un vasto programma di innovazioni. Trasforma i vecchi terrazzi stretti in ampi terrazzi, consentendo un uso più efficiente dello spazio e una migliore esposizione al sole.

Quinta do Noval ha forgiato la sua reputazione con la decisione di dichiarare il suo Vintage Port e il suo Porto Nacional Vintage 1931. Infatti, con la recessione globale e le enormi spedizioni di Port Vintage 1927, quasi tutte le case hanno deciso di non dichiarare il Vintage 1931. Questo successo ha stabilito Quinta do Noval tra i grandi nomi dei Vintage Ports sul mercato inglese e americano, una posizione di leadership che da allora è stata mantenuta.

Dal 1993, Quinta do Noval fa parte del gruppo vinicolo internazionale AXA Millésimes.

Nel 1997, la costruzione di un magazzino di imbottigliamento e distribuzione ad Alijo, vicino a Pinhão, ha fatto di Quinta do Noval la prima delle tradizionali case di Porto a centralizzare tutte le sue attività nella valle del Douro.

Negli anni ’90 circa un centinaio di ettari della tenuta sono stati reimpiantati, adottando una gestione viticola personalizzata. Oggi disponiamo di uve di alta qualità che garantiscono, da un lato, l’eccellenza di Quinta do Noval Ports e, dall’altro, la produzione di vini Douro a partire dall’annata 2004.

Quinta do Noval è un nome storico, una vera istituzione nel mondo del vino. Ma soprattutto è un vigneto, situato nel cuore della valle del Douro, che fin dall’inizio del XVIII secolo produce grandi vini .

Quinta do Noval gode di una posizione privilegiata nel cuore della valle del Douro.

I 192 ettari di vigneto, interamente classificati nella categoria A, sono costituiti dai vitigni più nobili del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão.

Gli appezzamenti vitati sono ricchi di grande diversità geografica:

. altitudine: da 100 a 500 m

. la mostra: tutti i punti cardinali

. il terreno: scisto più o meno misto ad argilla

Ciò conferisce ai vini sfumature particolari a seconda del loro appezzamento di origine. L’unione di queste sfumature regala tutta la magia dei vini Noval.

COLTIVAZIONE DELLA VITE

Oggi gli appezzamenti sono coltivati ​​vitigno per vitigno, in perfetta armonia con il terroir secondo tre fattori principali: altitudine, esposizione e localizzazione delle viti. I magnifici antichi terrazzamenti con muri in pietra scisto caratterizzano ancora il vigneto Quinta do Noval.

È l’unica casa storica di Porto a portare il nome del suo vigneto e il cui Vintage Port è ancora ottenuto dalle uve del suo vigneto.

Porto 10 YO

DESCRIZIONE

Noval Tawny 10 anni è una perfetta espressione dello stile Old Tawny. Chi lo assaggia per la prima volta capisce bene cos’è il porto invecchiato in botti di rovere. L’intenditore sarà deliziato dalla perfezione del suo stile.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

“Un bellissimo colore Old Tawny identificabile dalla sua lucentezza. Tra i suoi aromi complessi, il frutto giovane e pieno di vita si combina piacevolmente con aromi seducenti e tipici della frutta secca come la nocciola. Ricco e cremoso al palato, ha una struttura elegante e un finale lungo. »

Carlos Agrellos, Direttore Tecnico

VARIETÀ DI UVA: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz

VINIFICAZIONE Le uve vengono pigiate con i piedi per ottenere il mosto, prima di macerare nelle lagares, i tradizionali tini in pietra della Quinta, per garantire la migliore estrazione possibile durante la fermentazione.

ALLEVAMENTO Noval Tawny 10 anni è un blend di vecchi porti di diverse annate con un’età media di 10 anni e invecchiati in botti di rovere.

TEMPERATURA DI ESERCIZIO 9°C-14°C