Chiotico Krasero

L’idea di fondare un’azienda che si occuperà  della produzione del “vino Ariousios” nella parte settentrionale di Chios, lanciato nel 1999, in occasione di uno studio condotto per conto della società  ENA Chios SA (società  di sviluppo nella prefettura di Chios), nell’ambito del Dipartimento per il Cambiamento Industriale. La brezza marina del Mar Egeo durante l’estate, l’alto sole e le variazioni di temperatura favoriscono la maturazione e la qualità  delle uve delle varietà  Krassero di Chios, Ayiannitis, Assyrtiko e Athiri.