Raboso 100%

Questa selezione è rivolta a chi promuove i cosiddetti Vini Naturali o Biodinamici realizzati con profondo rispetto della natura e con metodi sia tradizionali che innovativi.

Lasciar fare è il motto di Maurizio. Lasciar fare al terreno, alla vite, alle stagioni, al tempo, al sole, alla pioggia. Lasciar fare in cantina: ai processi di fermentazione, di vinificazione, d’affinamento. A San Polo di Piave, nella Marca Trevisa na, con la moglie Fabiola sperimenta nuovi metodi biologici e biodinamici atti a conservare i terreni e a migliorare l’equilibrio produttivo delle vigne. Ettari vitati: 10