Rosso di Torgiano
Rosso di TorgianoUve: Sangiovese e Colorino raccolte tra fine settembre e inizio ottobre.
Potatura: cordone speronato; densità di impianto: 4.000-5.000
ceppi/ha; resa media: 70q.li/ha.
Terreno: di medio impasto, più sciolto in alta collina, di media profondità è dotato di
buona struttura e sottosuolo calcareo.
Focus:vino perfetto sia per la buona tavola di tutti i giorni che per piatti di alta
cucina.
DOC fin dal 1968, è il più diffuso nel mondo tra i vini Lungarotti.
Curiosità : “Rubesco” è un marchio Lungarotti che deriva dal verbo latino rubescere,
arrossire.
Rubesco
Rubesco Rubesco
RubescoAnno: 2019
Colore:rosso rubino profondo con lievi riflessi violacei.Profumo:delicato e di buona intensità , elegante complessità con richiami al pepe, alla cannella e al tabacco; sottofondo di confettura rossa e violetta.Gusto: di solida struttura e ottima concentrazione, evolve con fresca acidità ; tannini austeri e di buon equilibrio con finale fruttato e appena minerale
Vinificazione:fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni, affinato in1 anno in botte e1 in bottiglia dopo leggera filtrazione