ATMA White
Thymiopolous€13.00
VITIGNO
75% Xinomavro, 25% Malagouzia
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Scisto e granito
COLORE
Giallo paglierino
PROFUMO
Al naso emergono aromi freschi di agrumi, frutta a nocciolo e un elegante tocco floreale.
SAPORE
Al palato l’acidità vivace bilancia una struttura dalla texture oleosa. Il finale è lungo e
rinfrescante.
ABBINAMENTI
Perfetto per l’aperitivo e insieme a piatti di pesce e carni bianche
Description
Athma è un blend di due tipici vitigni greci:
75% Xinomavro ( uva rossa dalle caratteristiche simili al nebbiolo vinificata in bianco), 25% Malagouzia ( uva è altamente aromatica e ha il potenziale per produrre vini morbidi ed eleganti).
Ci troviamo in Macedonia (Grecia) a Naoussa, una delle denominazioni più importanti della Grecia, nel piccolo villaggio di Trilofos)
Qui, ai piedi del Monte Vermio, la famiglia Thymiopolous è
presente da sempre e da sempre si dedica all’agricoltura e alla coltivazione della vite
Thymiopolous produce vini dalla personalità unica,
sottili ed eleganti, rispettando al massimo le peculiarità della sua terra.
Si puntando oggi alla sostenibilità, attraverso pratiche biologiche e biodinamiche, e sul minimo intervento durante l’intero processo di vinificazione.
L’obiettivo è quello di far esprimere al meglio l’uva, in particolare la varietà tipica
della zona, lo Xinomavro. Proprio questo vitigno ha caratteristiche uniche che si legano perfettamente al
terroir: il clima di Naoussa è fresco e continentale, con le vigne poste tra i 150 e i 350 metri d’altezza su
suoli ricchi di calcare e argilla. Le caratteristiche territoriali sono molto simili a quelle delle Langhe e
anche lo Xinomavro assomiglia molto al Nebbiolo. Thymiopolous produce vini dalla personalità unica,
sottili ed eleganti, rispettando al massimo le peculiarità della sua terra.
Additional information
| Temperatura | 12-14°C. |
|---|---|
| Produttore | |
| Vitigno |
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