Chinon Vieille Vignes
Patrick LambertPatrick Lambert si è trasferito nel 1990, ha ampliato la tenuta nel 1994, ha creato la sua cuvée “Vieilles Vignes” nel 1995 e ha ottenuto la sua prima cotta dalla Guide Hachette des Vins con il suo “96”. Conferma il suo know-how ottenendo un secondo favorito per la sua Vieilles Vignes 2002.
Tuttavia, ha tenuto la testa ben salda sulle spalle e ha ristrutturato la sua tenuta nel 2005 per mantenere solo 6,35 ettari dei suoi migliori terroir.
Nel 2002 crea una nuova cuvée di vino rosso “Ame d’Antan”, poi, nel 2007, la sua cuvée “Gourmandise”.
Nel 2011, dopo molti anni di agricoltura sostenibile, Patrick Lambert ha iniziato la conversione all’agricoltura biologica e ha ottenuto la sua prima annata biologica nel 2014.
Oggi tutti i suoi vini sono biologici.
Description
Colore: rubino abbastanza scuro
Profumi: frutti rossi maturi e ribes nero. Attacco setoso e rotondo, bocca abbastanza complessa, tannini morbidi e potenti, ben equilibrato. Finale molto lungo, fruttato e molto rotondo.
Vendemmia: manuale
Fermentazione: da 25 a 28 giorni, affinamento in botti di rovere per 12 mesi
Imbottigliamento: aprile
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | Temperatura: da 15 a 16°C |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 13% Vol. |
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