The NO-AGE Blended Malt Whisky MASAM 43°
Importato da Moon Import€403.90
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 45% Vol. |
Dettaglio prodotto
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Gli aromi audaci e complessi di Glengoyne sono il risultato di secoli di sapienza artigianale. Da quasi 200 anni “coccoliamo” il nostro whisky con gli alambicchi più lenti della Scozia e lo facciamo maturare nelle migliori botti di rovere, rimanendo così fedeli allo spirito di Glengoyne.
Sei principi guida ci mantengono fedeli al passato e al nostro gusto.
Cambiare anche un solo elemento significherebbe alterare i sapori audaci e complessi di Glengoyne.
ORZO ESSICCATO ALL’ARIA, MAI CON TORBA – WHISKY NON TORBATO
I nostri fondatori cominciarono questa tradizione per necessità : non c’è torba nel suolo attorno a Glengoyne.
Ciò significa che non c’è affumicatura nel nostro whisky e nessun posto in cui i sapori rozzi o le botti mediocri possano nascondersi.
GLI ALAMBICCHI PIà™ LENTI DELLA SCOZIA – PAZIENZA
Gli aromi audaci di Glengoyne sono il risultato di un impegno altrettanto audace: quello di “coccolare” il nostro distillato attraverso gli alambicchi più lenti della Scozia. I nostri aromi formano a poco a poco il distillato liscio e complesso che ci ha reso famosi. È stravagante ma non abbiamo intenzione di cambiare nulla.
RARE E COSTOSE BOTTI DI ROVERE
Ci occupiamo direttamente dell’intero viaggio di 6 anni che le nostre botti di sherry impiegano dalle foreste di quercia fino alla distilleria sull’altipiano. Ci occupiamo di ogni fase, dalla scelta all’essiccazione, alla stagionatura.
CURA METICOLOSA – INVECCHIAMENTO
Ogni botte di Glengoyne viene trattata con cura meticolosa. Tutte sono protette da sbalzi di temperatura dai muri di pietra e pavimenti di terra dei nostri magazzini tradizionali. Diamo loro spazio per maturare sistemandole in pile di 3. Facciamo tutto ciò per creare l’evaporazione giusta, botte e distillato in una unione perfetta.
IL PERCORSO PIà™ DIFFICILE – COLORE NATURALE
Il legno per la produzione delle botti viene selezionato dalla foresta della Spagna settentrionale dove viene poi essiccato al sole e all’aria per 3 anni , procedendo infine verso la produzione. Una volta terminata la fase produttiva viene usata per l’invecchiamento dello sherry per altri 3 anni , il quale rilascia le sue note di colore e aroma alla botte.
TRADIZIONE
Il nostro progresso non si misura in anni o decenni ma in secoli. Siamo rimasti fedeli ai nostri principi fondamentali stabiliti nel 1833 e tramandati per generazioni.
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PROFUMO: Al naso è dolce e ricco. Spiccano note di carne stagionata seguite da ricordi di confettura di albicocca uniti a rimandi intensi di vaniglia. Non mancano le sensazioni affumicate di torba che lasciano poi spazio a una gradevole dolcezza.
SAPORE: Al sorso c’è un’esplosione di frutta tropicale succosa – ananas, kiwi e banana – completata da note di zucchero a velo e delicati cenni di malto. Sentori di buccia di limone in chiusura bilanciano la dolcezza. Lungo e magnifico con note dolci di marshmallow e sensazioni affumicate.
NOTE: La distilleria ha sede sull’isola di Islay, vicino a Port Askaig nell’angolo nord-est dell’isola; il suo nome in gaelico significa “Sound of Islay”. Il suono di Islay è anche il nome dello stretto tratto di mare, dove si affaccia la distilleria, che separa Islay dall’isola di Jura. La Caol Ila, fondata nel 1846 da Hector Henderson, produce la componente principale della miscela Johnnie Walker. Molto apprezzato, questo malto meravigliosamente affumicato ha un contenuto di fenolo di 35-38 ppm (equivalente a circa 20 ore in fuoco di torba)
INVECCHIAMENTO: Invecchiamento 13YO in botti ex-Bourbon.
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Compass Box è stata fondata nel 2000 da John Glazer, giovane americano il quale dopo una lunga esperienza nella distribuzione di vino, ha deciso di iniziare una nuova avventura nella produzione di scotch whiskies. Nel corso di questi anni, Glazer ha ottenuto riconoscimenti a livello mondiale, arrivati poiché è stato capace, grazie alla sua passione e alla sua grande diligenza, di portare a livelli altissimi la qualità di questi whiskies. Oggi Glazer è infatti uno dei produttori di whiskies più apprezzati e rispettati della sua generazione.
Il Whisky Maker John Glaser seleziona manualmente casks individuali dalle più importanti distillerie della Scozia, per creare un range esclusivo di whisky in grado di abbracciare la gamma più ampia di stili che la tradizione scozzese abbia da offrire. L’approccio di John ai suoi prodotti è profondamente identificativo di una presa di posizione rispetto alla categoria, riflettendo la sua critica al mercato del whisky in quanto dominato da un numero eccessivo di blended al di sotto dello standard qualitativo che si richiederebbe a un genere di tale tradizione. Considerato come uno dei pù talentuosi master blenders della sua generazione, John Glaser sostiene di ricercare tre caratteristiche principali in fase di creazione dei suoi whisky: profilo aromatico, creatività e piacere, dalla cui somma possa derivare soprattutto la bevibilità del distillato.