Col Credas Valdobbiadene – Rive di Farra di Soligo DOCG Extra Brut

Description

Lo Stile Adami.
Da Adami ogni anno, un panorama di circa 34 differenti espressioni di vino, provenienti da altrettante vigne o microaree, si unisce in diverse combinazioni per dare una nuova impronta finale: 34 diverse sfaccettature che insieme creano quel gusto persistente, fine ed elegante, quel profumo fresco, complesso e fruttato che riconosciamo in Bosco di Gica e Dei Casel.
Se si è attenti e meticolosi, poi, mentre si assecondano le strutture delle uve e le fragranze dei mosti, si scorge quel vigneto che di anno in anno si presenta come un vino pieno, ampio e completo nei punti più vari del palato, capace di dare grande emozione senza il bisogno di aggiungere altro.

Il Col Credas appartiene alla tipologia Valdobbiadene “Rive”. Il profumo esprime grande ampiezza, intensità ed equilibrio. Presenta delicate note floreali che ricordano il glicine e l’acacia, coadiuvate e sostenute al palato da un marcato finale molto, molto secco. Notevole l’abbinamento con la tempura.

È dall’attentissima cura per i nostri vigneti e dall’esperienza per la lavorazione dell’uva che nascono i nostri vini. La qualità è la nostra ossessione, la nostra irrinunciabile soddisfazione, il nostro passaporto per il mondo.