Bourgogne Blanc
Jean Louis Chavy€29.40
Colore dorato e cristallino, spesso ornati con riflessi verdi. Al palato, un vino aromatico, luce senza fine, ampio senza essere pesante, cremoso e solido, asciutto e carezzevole, avvolto e abbastanza profonda, ma alcuni robusto persistente.
Description
Il Domaine di Jean Louis Chavy ha alle spalle una storia antica. Discende dalla casata fondata nel 1820 dal capostipite Charles. La tenuta può vantare uno straordinario patrimonio di 6,5 ettari di vigneti, che vantano un’età media di oltre 50 anni, tutti situati nelle zone più prestigiose. I vini di Jean-Louis Chavy sono raffinati, eleganti, complessi e con un buon potenziale d’invecchiamento.
Terroir
Vini bianchi: Questo vino nasce vigneti per lo più pedemontane. I suoi corsi sono variati per regione. Marne e marne calcaree, terreno biancastro o grigio chiaro, poco profondo e sassoso in Côte-d’Or. Yonne e Cote d’Or hanno anche in pendenza vigneti sposano pendii calcarei, a volte gessosa (Tonnerre) o Kimmeridgiano (Chablis, Auxerrois). Il rilievo incolpato della Costa Chalonnaise e Mâconnais dà terreno commistione calcare, argilla e marne, granito con sfumature nel sud della Saône-et-Loire
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