Champagne Brut Tradition – Grand Cru
Benoit Beaufort€42.30
Annata: Dalla vendemmia 2019 di cui 50% vini di riserva con fermentazione malolattica
Dosaggio: 7 g/l di zucchero
Colore: Oro brillante
Profumi: Aromi di frutti rossi e pesca.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Gusto: Rotondo e potente.
Description
La passione per la coltivazione della vite ha guidato Benoit Beaufort sin dalla sua nascita e la sua vita nell’azienda agricola di famiglia. Sesta generazione di operatore ad Ambonnay, Benoit Beaufort propone a sua volta uno Champagne a sua immagine. Per lui, la cultura della vite è improntata al sigillo della tradizione in particolare per quanto riguarda la conservazione della qualità dei terreni e quindi del succo d’uva.
In seguito al ritiro dei genitori, Claude Beaufort ha ripreso la conduzione familiare dell’azienda con sua moglie, arrivando così alla sesta generazione di viticoltori. Coltivano 4 ettari di vigna situati nel comune Grand Cru 100% di Ambonnay.
Ambonnay è un piccolo paese di mille abitanti situato nella Montagna di Reims e fa parte dei 17 comuni classificati Grand Cru 100% sui 312 comuni che compongono la Champagne.
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 12% Vol. |
| Denominazione | Ambonnay Gran Cru |
| Abbinamenti | Champagne versatile che si presta a svariati abbinamenti |
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