Champagne Plénitude 2 VINTAGE 2004
Dom Perignon€528.00
Annata: 2004
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12%
Plénitude 2 esprime la seconda vita di Dom Pérignon, pazientemente e sapientemente elevato verso nuove vette di eccellenza e proiettato verso l’eternità .
Dopo quasi quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine, l’energia di Dom Pérignon si espande e raggiunge l’apice di una vitalità essenziale e radiosa nel suo stato di Plénitude.
Elevato verso nuove vette, esso si manifesta in tutte le sue sfaccettature, divenendo più ampio, più lungo, più profondo, più intenso e impreziosito da un’ulteriore longevità .
Descrizione
VINTAGE 2002 PLENITUDE 2
Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2 rivela una maturità affermata, elevata. Grazie a questa abbondante eredità , il vino sprigiona una potenza evidente e autentica, caratterizzata da una ricchezza delicata, in bilico tra freschezza e mineralità , che diviene leggera rivelando una tonalità di oro leggero, radioso, esaltato dall’energia della luce.
IL NASO: Inizialmente, la complessità si presenta calorosa, dorata, scintillante, caratterizzata da un esotismo orientale: frutta candita, frangipane, spezie dolci, coriandolo fresco. Al respiro, lo zafferano diventa più grigio e iodato, il bouquet si offusca poco a poco divenendo apparentemente più nascosto, misterioso, appagato e appagante.
IL PALATO: L’involucro si sprigiona all’istante in tutta la sua maestosità , opulento e aerato, energico e sensuale, sempre concentrato sulle note fruttate. Con una sconvolgente similitudine tra naso e bocca, la voluttà pian piano diventa più grave e profonda. Le note persistono con decisione nell’insieme raffinato, salino e con deboli accenti di liquirizia.
IL CAMMINO VERSO L’ETERNITÀ:Fin dalla creazione di ogni Millesimato, un certo numero di bottiglie viene tenuto da parte nelle cantine e destinato a una maturazione più lunga. Grazie a questo ulteriore tempo di attesa, l’attività all’interno delle bottiglie si intensifica. I lieviti in fermentazione trasmettono la loro energia al vino…una misteriosa infusione di vita.
Informazioni aggiuntive
Vitigno | |
---|---|
Temperatura | 8-10° C. |
Produttore | |
Grado alcolico % | 12% Vol. |