Moscatel de Setúbal Doc.

Description

Setúbal è la DOC di un vino liquoroso leggendario. Leggendario ma poco conosciuto. La zona si trova a sudest di Lisbona e viene sempre più aggredita della città  Lisbona. Oggi sono rimasti 2 produttori seri, uno dei quali è Bacalhà´a.
La regione è nata nel 1907. Essa è costituita dai ‘concelhos’ di Setùbal e di Pamela ed occupa alcune “freguesias” tra cui quelle di S.Sebastià o, S.Julià o ed altre. E’ divisa in due zone orografiche distinte: una a sud-ovest, montuosa e accidentata, l’altra in una estesa pianura. I terreni sono argillo-sabbiosi, calcarei e leggermente alcalini.

Dopo la raccolta dell’uva inizia la fermentazione. Quando il mosto ha ancora poco alcol viene aggiunto il brandy fino a raggiungere 18°. Poi rimane sui lieviti durante l’inverno. Viene invecchiato in barrique di quercia per 2/3 anni  . Il risultato è un vino liquoroso di altissimo livello.
Vitigno Il vitigno Moscatel de Setúbal ha origine nel bacino mediterraneo. E’ anche conosciuto come Moscato d’Alessandria. E’ stato portato in Portogallo dai Romani.

Premi: Decanter World Wine Awards – Medaglia di bronzo (2015)
International Wine Challenge – Medaglia Commended (2015)
Wine & Spirits Competition International – Medaglia di bronzo (2015)
Wine Magazine – 15.5 punti (2015)
Robert Parker / Wine Advocate – 86 punti (2015)