Chianti Rocca Guicciarda 2020
Barone Ricasoli€25.20
Annata: 2020
Vitigno: Sangiovese 95% e altri 5%
Alcol: 13.5 % Vol.
Rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso sentori di ciliegia, frutta rossa matura, con delicate note balsamiche e di vaniglia. In bocca si presenta voluminoso, sapido, di grande struttura. Il tannino elegante e la piacevole acidità donano a questo vino un finale lungo e avvolgente.
Description
Il Chianti è frutto di un uvaggio di Sangiovese con piccolo saldo di Merlot e Canaiolo. Dopo la raccolta delle uve e una fermentazione in acciaio, il vino affina 15 mesi in tonneau e botte grande, seguiti da 3-6 mesi di riposo in bottiglia. La scelta dell’utilizzo di due botti di dimensioni differenti, è significativa in quanto da una parte la botte grande mantiene intatta la fragrante aromaticità del Sangiovese, dall’altra la botte piccola arricchisce il liquido di complesse ed eleganti note tostate.
Additional information
| Abbinamenti | Arrosti, Carne alla griglia., Carne rossa in umido, Pasta al sugo di carne, Risotto con sugo di carne |
|---|---|
| Temperatura | 18°-20°G |
| Denominazione | Chianti Classico Docg |
| Cantina | Barone Ricasoli |
;
