“Er Giancu” (TRIPLE AAA)
Azienda Agricola Possa€25.60
Annata: 2020
Vitigni: Albarola 70% e Bosco 30%
Alcol: 12 % Vol.
Er Giancu si presenta di color giallo paglierino. I profumi che si sprigionano al naso ricordano sentori floreali e fruttati, con in sottofondo la classica macchia mediterranea. In bocca è fresco, sapido di ottima bevibilità.Un prodotto che non delude mai, recitando sempre il ruolo di protagonista, sia in aperitivi informali che a tutto pasto: ecco il Vino Bianco “Er Giancu”, con cui la giovane azienda agricola Possa dà prova di saper raccontare il proprio terroir con un’etichetta che fa della sapidità e degli aromi mediterranei il proprio biglietto da visita. Un assemblaggio di uve a bacca bianca che rappresenta davvero una piacevole sorpresa!
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Description
Diraspatura, pressatura meccanica di 5 giorni con rimontaggi ogni sei ore e fermentazione spontanea in tini di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per metà e in barrique di rovere ed acacia per la restante metà.
Possa è un’azienda giovane che si pone però l’ambizioso progetto di salvaguardare una produzione antica e preziosa. Ha nella sua disponibilità alcuni terreni frazionati in diversi comuni, fra cui quello di Possaitara è il più esteso. Altri ricadono nei comuni di Riomaggiore fra cui Bargone, Casen di qui, Casen di là, Val di Serra, infine in località Tramonti vi è un ulteriore appezzamento. Dispone inoltre di alcuni rustici adattati e resi idonei alle operazioni vitivinicole sparsi lungo la costa. Fra i progetti futuri un ambizioso disegno di salvaguardia del fragile territorio costiero, che prevede la piantumazione di nuovi vigneti e agrumeti per operare un ideale ricucitura fra la costa ed il mare in modo da tornare a vendemmiare come centinaia di anni fa: dalle terrazze alle barche. L’azienda Possa produce anche miele e distillati.
Additional information
| Abbinamenti | Frittura di bianchetti., Ottimo anche a tutto pasto, sia con primi che con secondi piatti., Perfetto per l’aperitivo, dove accompagna egregiamente tartine a base di pesce e verdure. |
|---|---|
| Temperatura | 8-10 °C |
| Denominazione | Triple AAA |
| Cantina | Azienda Agricola Possa. |
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