Timorasso Derthona Montecitorio
Vigneti Massa Walter€70.00
Annata: 2021
Vitigni: Timorasso
Alcol: 13.5 % Vol.
Pregevole giallo paglierino intenso.
Grande mineralità ed espressività al naso in cui si alternano frutta gialla, agrume, acacia, scorza di cedro e pietra, il tutto in piacevole armonia e schiettezza.
Bocca dalla notevole struttura resa dinamica dalla mineralità pungente e dai sali; il sorso è completo, ampio e ci preannuncia una futura e sicura evoluzione negli anni.
Vino capace di evolvere bene per diversi anni.
Description
Dopo anni di peregrinazioni e qualche guida ai vini illuminata, Walter Massa è riuscito nell’intento di portare il territorio di Tortona – opportunamente mitizzato in “Derthona” – ancor prima di un vitigno, il timorasso, alla ribalta della scena italiana, arrivando a piazzare questo le sue bottiglie nelle carte dei migliori ristoranti d’Italia e del mondo. La strada per far conoscere un territorio è tortuosa e un misto di orgoglio e voglia di riscatto pervade l’animo dei produttori locali. Ho anche percepito un po’ di nervosismo, perché ormai superata la fase del pionerismo, bisogna far sul serio e trovare un modo di proporsi unitario. Come spesso accade in Italia, iniziano già a delinearsi strade parallele, nonostante la comunione di intenti e la guida di un condottiero riconosciuto come Massa. Il timorasso è spezia, note minerali incredibili e attitudine all’invecchiamento.
Montecitorio è un vino bianco da singola vigna prodotto da Walter Massa nel vigneto con una matrice gessosa più alta delle altre vigne della proprietà che si estendono per ben 23 ettari. Walter Massa che per primo ha ridato luce alla fine degli anni ’90 a questo vitigno quasi completamente estinto dal massacro prefillosserico ha sempre immaginato un vino libero e naturale. Le sue fermentazioni sono tutte attivate con lieviti indigeni. Il vino viene lasciato in macerazione sulle bucce per 1/2 giorni. Nel corso degli anni il timorasso ha dato prova di poter reggere i lunghi invecchiamenti e questo Sterpi è stato creato per mostrare le sue più alte peculiarità dopo qualche anno in bottiglia.
Additional information
| Abbinamenti | Pesce al forno., Piatto consigliato:Cardi con fonduta, ostriche Ostrea edulis Huitre plates |
|---|---|
| Temperatura | 12-14° C. |
| Denominazione | Colli Tortonesi DOC. |
| Cantina | Vigneti Massa Walter. |
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