Pinot Grigio – Colli Orientali del Friuli Doc
MeroiAnnata: 2019
Vitigni: Pinot Grigio
Alcol: 13 % Vol.
Fresco, con gradevoli note fruttate ed una grande mineralità. Un gran bicchiere dalla bella bevibilità.
Descrizione
La fermentazione avviene in botti di legno barrique ad una temperatura controllata dove il mosto rimane per almeno 25 giorni. La fase di affinamento prevede un primo passaggio in botte di legno per almeno 11 mesi ed un secondo passaggio in bottiglia di 2 mesi. Procedimenti di chiarifica e di filtraggio sono svolti con metodi leggeri prima dell’imbottigliamento.
Il Pinot Grigio della Cantina Meroi vanta la certificazione Doc ed è prodotto in serie limitatissima con appena 1800 bottiglie.
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti | Si abbina a zuppa di funghi porcini, risotti e creme ai funghi e pasta con le sarde |
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Denominazione | Colli Orientali del Friuli Doc |
Cantina | Meroi |