Rhum Demerara 18YO
Importatore Monn Import€167.40
Distilleria
Demerara Distillers, fondata nel 1770, è la sola a produrre rum Demerara, rum caratteristico della Guyana elaborato dalla canna da zucchero “Demerara”, varietà coltivata sulle rive dell’omonimo Rio e considerata la più pregiata al mondo. Demerara Distillers è una sorta di cooperativa che raccoglie le 11 diverse distillerie rimaste nel paese, tra cui: Enmore, Albion, Versailles, Diamond, Uitvlugt, Skeldon, Blairmont, Le Bonne Intention, Port Morant. Possiede oggi la più grande collezione di vecchi alambicchi mai vista al mondo (circa 13), usati magistralmente per ottenere le varie etichette di rum, tutte con un’impronta stilistica personalizzata e ricercata. El Dorado è l’etichetta di punta, blend di rum di eccezionale qualità , unico e inconfondibile, elaborato dalle più antiche e piccole distillerie della zona. Moon Import seleziona varie tipologie di rum distillato, che proseguono poi il loro processo di produzione in Scozia, all’interno di barili di rovere originali. Moon Import, fondata nel 1980 da Pepi Mongiardino, è oggi una delle più grandi realtà di importazione e distribuzione di vini e distillati e, per questi ultimi, opera anche una personale selezione, occupandosi dell’invecchiamento e imbottigliamento con la propria etichetta.
Rum Demerara 1998 “15 anni”, distillato da Demerara Distillers con alambicco della distilleria Uitvlugt, è prodotto poi da Moon Import e proviene da barili originali, invecchiato per 15 anni in Scozia e imbottigliato in loco. La scelta della Scozia da parte del produttore è dovuta alle assolute condizioni privilegiate di cui gode la zona circa la maturazione dell’alcool: è la migliore e la più regolare al mondo
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Description
Di straordinario bouquet, con gusto pepato e concentrato di toast e frutta secca, marmellata di “Vignola”, sciroppo di tamarindo, pera cotta e agrumi canditi. Avvolgente al palato con netta sensazione di dolce in equilibrio con la mandorla. Gusto caldo intenso, corrispondenza naso-palato e lunghissima persistenza.
Maturato in botti di sherry
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 13-15°C. |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 46%C. |
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