Rosato Toscana
Tenuta Fanti€10.30
Dal 2007 Filippo ed Elisa producono questo Rosato 100% Sangiovese. Le uve vengono selezionate dai vigneti della zona “Podernovi”, i più alti dell’azienda (420 m s.l.m.), così da avere buona acidità e contenuto zuccherino non troppo elevato, caratteristiche essenziali per ottenere un vino fresco, profumato e di facile beva.
L’AGRICOLTURA BIOLOGICA È STATA UNA SCELTA IMPORTANTE PER FILIPPO ED ELISA.
DOPO 10 ANNI DI CERTIFICAZIONE “AGRIQUALITÀ”, L’AZIENDA FA UN ULTERIORE PASSO AVANTI VERSO LA SALVAGUARDIA DEL TERRITORIO E IL MANTENIMENTO DEGLI EQUILIBRI NATURALI, CON L’OBIETTIVO DI MIGLIORARE LA QUALITÀ DEI PRODOTTI NEL RISPETTO DELLA SALUTE DEL CONSUMATORE.
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Description
Colore: rosa salmone intenso, limpido e brillante.
Aroma: intenso e fresco. Le note fruttate di ciliegia, fragola e melograno
si alternano a quelle floreali di petali di rose.
Sapore: l’equilibrio tra gli aromi di frutta rossa percepiti al naso e la
mineralità vanno a bilanciare la beva. Il finale risulta sapido e piacevole.La freschezza del Sangiovese si tinge di rosa.
Questo vino è il risultato della vendemmia anticipata del Sangiovese. Il suo colore rosa vibrante lascia spazio ad un profilo aromatico fruttato e floreale, che conferisce al palato piacevoli sensazioni di freschezza.
Vendemmia: manuale, nella prima settimana di settembre.
Vinificazione: le uve, dopo una pressatura soffice, sono poste all’interno di tini di acciaio inox dove viene svolta la fermentazione a temperatura controllata (tra 17° – 19°). Il vino viene poi tenuto all’interno dei tini di acciaio per ulteriori tre mesi.
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 14°C |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 13.5% Vol. |
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