Dettaglio prodotto

Salina Rosso

Cantine Colosi

10.40

Le Cantine Colosi
Salina, piccola isola dell’arcipelago delle eolie è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole, colore. La nostra azienda agricola, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica. L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi. La cantina di vinificazione Colosi è letteralmente immersa nei vigneti, parzialmente interrata al fine di rispettare le rigide normative che tutelano il territorio e l’ambiente paesaggistico dell’arcipelago eoliano. Tale ubicazione consente di mantenere una temperatura costante, idonea all’ottimale conservazione dei vini.

Una terra unica e straordinaria

L’arcipelago Eoliano, d’origine vulcanica, rappresenta uno splendido scenario naturale d’attrazione turistica per le sue caratteristiche ambientali e paesaggistiche uniche: il pulitissimo mare, le mirabili insenature, le spiagge, i tramonti dai caldi colori.
Tra tutte le isole Salina è certamente quella che più delle altre ha saputo salvaguardare e valorizzare la produzione del vino Malvasia.
Qui si pratica quella che si definisce “viticoltura eroica”: l’impianto del vigneto, difficile per la morfologia del terreno, è realizzato a terrazze con i tipici muretti a secco e costituito da piccoli appezzamenti con filari disposti su terreni scoscesi, d’origine vulcanica, ricchi di sostanze organiche e minerali, con allevamenti a spalliera o controspalliera nei quali tutte le operazioni sono condotte a mano.

https://wine.cantinecolosi.it/

COD: 0068c9ac3cd6 Categorie: ,

Descrizione

Colore:Rubino intenso, tendente al granato
Profumo:Persistente, fruttato, con sentori di ciliegia matura e spezie come vaniglia e pepe nero, leggermente salato
Gusto:Caldo, armonico e persistente, buona intensità  e perfettamente equilibrato. Il salina rosso può reggere alcuni anni di invecchiamento

 

Produzione: Capo Faro – Salina (Isole Eolie – Me)
Terreno: vulcanico
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: seconda – terza decade di settembre
Uve di nerello cappuccio e nerello mascalese danno vita a questo Salina Rosso IGT, delle Cantine Colosi. Matura in botti grandi per sei mesi, e per altri sei mesi riposa in vasche di acciaio inox. Regala una buona armonia organolettica, riassumendo le caratteristiche peculiari del terroir eoliano.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

18°C.

Produttore

Grado alcolico %

Grado alcolico: 13% vol.

Chiuso dal 27 settembre al 6 ottobre compresi.
Chiuso dal 27 settembre al 6 ottobre compresi.
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