Timorasso Petit Derthona Terra
Fratelli Massa€19.90
Annata: 2021
Vitigni: Timorasso
Alcol: 12.5 % Vol.
Alla vista si presenta di color giallo paglierino. Al naso accenni rudi non devono spaventare, graffiano e marcano di vitalità l’olfatto; spiccano all’olfatto rimandi al mondo vegetale e alla scorza d’arancia. Al palato è marcatamente fresco, di grande pulizia e si avverte anche una discreta sapidità. È l’inizio di una lunga riscoperta.
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Description
I vigneti che danno i grappoli dai quali si ottiene il Petit Derthona “Terra” sono diversi, a testimonianza del fatto che Walter Massa sia alla ricerca di frutti ambasciatori del territorio, esaltando solo le migliori espressioni, segno di primaria importanza identitaria nel fare vino. I terreni su cui sorgono le viti giovani di Timorasso sono prevalentemente calcarei e sono posti ad un’altezza di 300 metri sopra il livello del mare, con una ampia esposizione Nord/Est/Ovest. Il vino nasce dalla fermentazione spontanea delle uve in tini di acciaio, non viene mai usata solforosa in queste fasi, ed è prevista una sosta dello stesso sempre in acciaio per 6 mesi.
Additional information
| Abbinamenti | Piatti consigliato: Scampi alla Creola. Saltati di pollo con aglio e pomodoro. Frittelle Hoisin di anatra. Spaghetti alla carbonara , ostriche Ostrea edulis Huitre plates. |
|---|---|
| Temperatura | 8-10° C. |
| Denominazione | Colli Tortonesi DOC. |
| Cantina | Azienda agricola Fratelli Massa. |
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