Zinfandel Heritage Reserve California
Zinfandel Heritage Reserve CaliforniaZona di produzione: California Sonoma
Terreno: differenti terroirs della California del nord e centrale
Vendemmia: manuale
Vinificazione: dopo un’attenta selezione dei grappoli, il mosto
viene fatto fermentare in una combinazione di piccoli tini di
rovere francese e vasche di acciaio inox
Affinamento: il vino viene pressato delicatamente e affinato in
botti di rovere francese e americano, 50% nuove
Colore: rubino brillante
Profumo: note aromatiche di prugna scura e amarena con un
tocco di chiodi di garofano
Sapore: sapori brillanti di mora, mirtillo, ribes e cacao sono
completati da un tocco di tabacco e spezie cardamomo.
Avvolgente al palato, questo vino di medio corpo ha tannini
densi e un finale meravigliosamente lungo
Grado Alcolico: 15% vol
Abbinamento: piatti a base di carne e verdure, speziati e saporiti, possono essere accompagnati da salse ricche.
Chardonnay
ChardonnayZona di produzione: Santa Rosa – California, Sonoma
Terreno: combinazione di arenaria e argilla sabbiosa
Vendemmia: manuale
Vinificazione: le uve vengono fatte fermentare in serbatoi di
acciaio, al fine di mantenere la naturale fragranza del vino ed i
suoi aromi di frutta fresca
Affinamento: il vino viene miscelato con una piccola parte di
Chardonnay fermentato in botte
Profumo: aromi di frutta fresca e fiori d’arancio, con un
accenno di asperula
Sapore: note erbacee e floreali completate da un aroma di
mango tropicale, rotondo al palato e con un finale pulito
Grado Alcolico: 13,5% vo