Chardonnay

Description

Tra i pionieri del Pinot Noir e dello Chardonnay in California, nella Russian River Valley dentro la Contea di Sonoma, De Loach continua da oltre 30 anni a sperimentare e perfezionare le migliori combinazioni di terreno e substrato con cloni diversi.

Certificata in biologico nel 2008 ed in biodinamica nel 2009, l’azienda ha iniziato, in pieno stile francese, la vinificazione dei singoli terroir: da Maboroshi a Green Valley fino a Pennacchio alla ricerca delle massime espressioni del Pinot Noir e degli altri vitigni internali che coltiva.
De Loach è ad oggi un perfetto ambasciatore dell’enologia californiana con vini che ben rappresentano la loro terra con un grande potenziale di invecchiamento.

Zona di produzione: Santa Rosa – California, Sonoma
Terreno: combinazione di arenaria e argilla sabbiosa
Vendemmia: manuale
Vinificazione: le uve vengono fatte fermentare in serbatoi di
acciaio, al fine di mantenere la naturale fragranza del vino ed i
suoi aromi di frutta fresca
Affinamento: il vino viene miscelato con una piccola parte di
Chardonnay fermentato in botte
Colore: giallo paglierino
Profumo: aromi di frutta fresca e fiori d’arancio, con un
accenno di asperula
Sapore: note erbacee e floreali completate da un aroma di
mango tropicale, rotondo al palato e con un finale pulito
Grado Alcolico: 13,5% vo