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Dettaglio prodotto

Cremant d’Alsace Brut Chardonnay

Domaine Fernand Engel

21.00

Domaine Engel

Domaine Engel Fernand è un’azienda famigliare, con 3 generazioni di viticoltori. Il Domaine produce esclusivamente vino biologico proveniente dai loro vigneti (in tutto 40 ha. in sei villaggi). Il suolo è un misto fra pietra calcare, pietra arenaria, granito e marna.
Dopo la fermentazione a Domaine Engel i vini sono lasciati sui lieviti per qualche mese per sviluppare altri aromi. I vini dei vigneti speciali e il Grand Cru vi rimangono anche per un anno!
L’Alsazia è una zona famosa per i vini bianchi rotondi e profumati. E’ la regione con più ore di sole di tutta la Francia grazie ai monti Vosgi, posti a ovest dell’Alsazia.
http://www.vinoedesign.it/produttore/domaine-engel/

Esaurito

COD: 69565d9696c7 Categorie: ,

Descrizione

Colore giallo chiaro brillante, effervescenza continua e fine.
Naso: naso intenso e fresco ed elegante. Aromi fini di brioche, nocciola, acacia e agrumi (limone, pompelmo).
Sapore: acidità  pronunciata e strutturata, vino rinfrescante e fruttato, elegante e fine. Aromi di bocca su note di agrumi, pera e pesca. Sfumature di brioche e pasticcini. Bella maturità .

 

Terreni moderatamente profondi, leggermente alcalini. Orientamento orientale.
Le vigne di chardonnay, si trovano a Rorschwihr, su suoli scuri, composti principalmente da terreni calcareo-argillosi e marne dell’Oligocene.
Vigneto: agricoltura biologica – controllato da ECOCERT -IT-BIO-01.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

Temperatura di servizio: 8-9 °

Produttore

Grado alcolico %

12.5%Vol.

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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