Rosso di Valtellina
Plozza€12.50
Anno: 2017
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 13% Vol.
Colore rosso granata. Attacco amabile con delicato sentore di bacche di bosco e ribes nero. Al palato risulta rustico, intenso, autoctono. Richiama immagini di cuoio lavorato, di cuscini rossi di ciniglia e camini accesi. Finale sapido, secco e semplice. Un «vin sauvage» con maturi aromi fruttati e una struttura equilibrata. Non troppo esuberante nonostante la persistenza delle rustiche note aromatiche.
Da uve Nebbiolo in purezza, per la sua freschezza e la pronta beva è un vino versatile che inneggia alla quotidianità.
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Description
Plozza è una realtà storica ma con lo sguardo rivolto al futuro, dove tradizione e innovazione, lungi dall’essere un paradosso, diventano condizioni che si sostengono nel perseguimento costante dell’eccellenza.
Il vino in Valtellina è un mosaico che prende forma dalla coesione tra l’uomo e la natura, tra la viticoltura e il paesaggio, in un’armonia di tasselli incastonati come le pietre che sostengono il terrazzamento.
Raccolta e selezione manuale delle uveper 5 giorni sulle bucce
36 mesi inbotti di castagno.
Piacevole e gioioso, si abbina facilmente ad antipasti di salumi, zuppe, sformati di verdure, carni, creme e formaggi.
Additional information
| Produttore | |
|---|---|
| Temperatura | Servire a circa 16-18 °C. |
| Denominazione | Rosso Valtellina DOC: |
| Abbinamenti | Antipasti di salumi, Carne, Formaggi, Sformati di verdura, torte salate, primi piatti al forno., Zuppe |
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