Barbera Sannio Barbetta Assenza Senza solfiti aggiunti
Cantina Antica Masseria Venditti€16.80
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Antica Masseria Venditti:Castelvenere, dal 1595
Tra i filari di viti con foglie colorate d’autunno che salgono la sommità della collina sannita, in una terra generosa, dove tutto ha un gesto unico ed inconfondibile, si può scoprire che ancora alcuni prodotti nascono dall’amore per la terra, dall’impegno, dalla tradizione. In ogni bottiglia proposta c’è un po’ della nostra storia, ed ogni vino è la nostra vita e come tale va conosciuto, degustato, ascoltato per coglierne i segreti.
Famiglia Venditti
Produttori di vino, nel Sannio da generazioni
Dal 1595, anno di fondazione della Masseria di famiglia, una lunga tradizione radicata nel Sannio, un territorio a fortissima vocazione vinicola situato tra i monti del Matese e del Taburno.
Metodo di coltivazione Biologico, dal 1988
Una lunga tradizione di famiglia che ci guida e che ci ha naturalmente condotto a produrre vini biologici già dal 1988 e senza solfiti aggiunti dal 2013.
Un impegno costante, rispettando la Terra e le Persone.
Qualità , prima di tutto
In quanto associati FIVI, il marchio su ogni bottiglia indica un vino che è stato prodotto direttamente da un vignaiolo che ha seguito direttamente tutta la filiera dalla cura della vigna, alla trasformazione dell’uva in vino, fino all’imbottigliamento e la vendita.
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Description
Vino di colore rosso rubino con qualche riflesso violaceo se il vino è giovane.
Al naso risulta intenso vinoso e fruttato, con connotati di frutti di bosco, marasche, con finale speziato di cannella.
Al palato risulta secco ma comunque morbido, intenso ma comunque con una nota di freschezza. Sensazioni molto ben bilanciate, con piacevoli sensazioni fruttate se consumato giovane. Vino di grande carattere.
Vinificato senza aggiunta di solforosa. L’uva Barbetta è un’antica varietà autoctona locale che è sempre stata chiamata Barbera, ma non lo è. Vino davvero molto buono, grande polpa, poco tannino e tanta fragranza.
Vino Benevento : dopo una vendemmia accurata e rigorosamente manuale, si macerano le uve sulle bucce per circa 4 giorni per poi fermentare per 18 giorni. La vinificazione in rosso, con decantazioni a freddo, travasi periodici e stabilizzazione a freddo del vino ottenuto. Il vino poi viene affinato in vetro per qualche mese una volta imbottigliato.
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 18°C. |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 14%Vol. |
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