Toscana Rosso IGT MAGNUM in cassa di legno
Antinori Santa Cristina€25.70
Annata: 2020
Dati storici
Sopra un alto colle della Toscana, non distante da Siena e Perugia, sorge l’antica cittadina di Cortona. Da un lato la spaziosa pianura, dall’altro la collina e il borgo. Questa è la vista che si gode dalla nuova cantina di Santa Cristina, nata nel 2006 per confermare e rinnovarne la tradizione del suo omonimo vino, a 60 anni dalla prima annata nel 1946. Nel tempo, Santa Cristina è divenuto punto di riferimento per gli esperti di settore, e non solo, grazie ad un impegno costante per la qualità . La cura da sempre poste nel seguire i vigneti ed il lavoro in cantina, sono state lo stimolo per continue innovazioni e per confrontarsi con varietà autoctone ed internazionali, dando vita a vini differenti ma contraddistinti dallo stesso stile artigianale, frutto di un legame indissolubile tra vigna, terroir e lavoro dell’uomo. Fattoria Le Maestrelle è un rosso moderno, dal carattere spiccato, capace di raccontare e far conoscere il forte legame con il territorio di origine, la Toscana, con uno stile attuale.
Description
Fattoria Le Maestrelle si presenta di un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso, spiccano gli aromi di vaniglia e caffè ben in armonia con le tipiche note di menta del Merlot e gli aromi di frutta rossa e nera caratteristici del Sangiovese e del Syrah. Al palato è equilibrato, saporito, morbido e con un retrogusto complesso che ne ricorda le note olfattive
Vinificazione
Le uve sono state raccolte in epoche differenti e vinificate separatamente a seconda della varietà . Tale processo ha permesso di condurre la fermentazione e la macerazione in modo specifico per ciascun varietale, esaltandone le caratteristiche aromatiche e la morbidezza dei tannini. La temperatura di fermentazione non ha mai superato i 25°C ed i rimontaggi sono decorsi in modo soffice e delicato. La fermentazione malolattica è terminata entro la fine di ottobre, consentendo al vino di iniziare il proprio periodo di affinamento, avvenuto in parte in barrique e ed in parte in tini di acciaio inox. Fattoria Le Maestrelle è stato imbottigliato a partire fine luglio 2018.
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 16 – 18 °C |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 13%Vol. |
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