Barbera Mon Ross MAGNUM
Forteto della Luja€26.50
Uva: Barbera
Vigna: Terreno molto vocato tendenzialmente decarbonato a reazione neutra, preÂvalentemente argilloso franco limoso o franco sabbioso, evoluto, di colore giallo o rossastro. Giacitura collinare superiore a 300 metri slm con pendenza medio elevata. Ben soleggiata e di notevoli caratteristiche climatiche.
Età media delle viti superiore a 30 anni, interessante equilibrio ecologico per la presenza, nelle immediate vicinanze, di utilissime piccole aree boschive.
Caratteristiche Enologiche:
Gradazione effettiva: ⁓ 13,5 vol.
Acidità totale: ⁓ 6%
pH: ⁓ 3,55%
Solfiti: < 0,09 g/lt
L’Azienda agricola Forteto della Luja, è giunta all’attuale proprietario Giancarlo scaglione dalla famiglia materna. L’accorpamento aziendale è documentato dal 1826 mentre la grotta-cantina in pietra e una parte dei fabbricati risale al 1700.
Fino al 1985 l’Azienda veniva gestita nella produzione di uve per la vendita e solo una piccola parte vinificata per il consumo familiare. Le uve delle nostre vigne son tenute in alta considerazione da parte degli acquirenti ricevendo premi particolari per la lor eccellente qualità . Nel 1985 su incoraggiamento di Giacomo Bologna, iniziava con la surmaturazione dell’uva moscato, la produzione del vino omonimoForteto della Luja che raggiungeva prestigiosi riconoscimenti e la pubblicazione sulla G.U. del 19/5/92 della doc. Loazzolo vendemmia tardiva.
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Description
Barbera che si distingue per caratteristiche di frutto e vinosità , accompagnate da una composita avvolgente e vellutata. Straordinaria bevibilità da giovane che ben si adatta a un medio invecchiamento.
Le uve vengono coltivate secondo le regole dell’agricoltura ecocompatibile e le tecniche viticole, volte a valorizzare la vocazione qualitativa, vengono eseguite manualmente.
Raggiunta la piena maturazione si procede ad una selettiva e scalare con l’accurata scelta dei grappoli e l’utilizzo di piccole cassette forellate al fine di ottenere un raccolto ottimamente integro.
Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in piccoli recipienti tergoregolamentati e sucessivamente alla stabilizzazzione, favorita dal freddo invernale, il vino viene imbottigliato a inizio estate e distribuito già nell’autunno dell’anno successivo alla vendemmia
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 16-18ºC. |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 14%Vol. |
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