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Dettaglio prodotto

Crémant d’Alsace SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Geschickt

22.90

Il rispetto del territorio è certificato, la biodinamica infatti, è parte integrante della filosofia lavorativa di questa importante e prestigiosa cantina.

Cantina

Geschickt è una famiglia di vignaioli di Ammerschwihr, nel cuore dell’Alsazia, gestita dalla terza e quarta generazione, ovvero Frédéric e e il suo giovane nipote Arnaud e la sua compagna Aurélie, in azienda da pochi anni; i nonni di Arnaud gestivano qualche ettaro ad Ammerschwihr fin dai primi del Novecento, quella del 1955 è stata la prima annata imbottigliata dalla Domaine Geschickt.

Dal 1998 decidono di convertire i 12 ettari di proprietà  prima a regime biologico e subito dopo lavorano e si certificano per la biodinamica. Dall’annata 2014 riescono ad uscire con tutti i loro vini completamente naturali, ovvero non filtrati e senza l’aggiunta di solfiti, frutto di un percorso partito dal vigneto ed ottenuto dopo anni di sperimentazioni in cantina.

Caratteristica fondamentale dell’azienda è la volontà  di portare sempre a termine tutte le fermentazioni (anche la malolattica): avremo quindi vini secchi, diretti, con acidità  naturali e non controllate, da uve mature e quindi anche carichi. Di certo un’espressione di Alsazia e delle sue varietà  per nulla modaiola.
Il Cru più famoso di Ammerschwihr è il Grand Cru Kaefferkopf, dove tutta la forza del terreno calcareo sa dare il meglio di sé dai vigneti di Riesling e Gewurztraminer, i due rè alsaziani.

L’azienda produce degli ottimi Pinot blanc, Riesling, Gewurztraminer, Pinot noir, oltre al classico spumante Cremant d’Alsace, fatto con Pinot blanc e Chardonnay.

Geschickt

Esaurito

COD: 877ddebb539f Categorie: ,

Descrizione

Coolore giallo paglierino, luminoso e con bollicine numerose, fini e persistenti. Naso con note floreali e fruttate. Palato caldo, morbido e fresco. Persistente ed equilibrato.

 

Spumante prodotto con Pinot blanc e Chardonnay, prima fermentazione spontanea ed imbottigliamento la primavera successiva, rifermentato spontaneamente aggiungendo del mosto refrigerato.
Rimane un anno sui lieviti, viene sboccato senza alcun dosaggio né utilizzo di liquer, ed è senza solforosa aggiunta. Ottimo.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

6-8°C.

Produttore

Grado alcolico %

12.5% vol.

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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