Donnaluna Paestum Aglianico
Viticoltori de Concilis S.S.€14.00
Nasce nel 1996, tre soci tre fratelli Paola Bruno e Luigi rispettivamente agronomo
enologo e amministrativo/commerciale, pionieri della viticoltura di qualità nel Cilento,
passione per l’aglianico ed il fano. Cresce pian piano ma inesorabile, nuove vigne
nuova cantina, nuovi vini.
“La nostra è una storia in divenire.
Un legame leggero tra passato e presente.
Una storia che nasce da sogni.
Una storia che è unione di affetti,amicizie e
condivisioni,comprensioni e incomprensioni…
Un eco di lingue e di culture giunge in questo angolo di terra perché spinto dal
bisogno o solo dalla curiosità .
Uniti sul limpido tappeto della cadenza cilentana accenti d’arabo, di polacco talvolta di scozzese, australiano, argentino, si mescolano in un unico coro che poi si libera in armonia.
Quello che produciamo è il nostro frutto, lo generiamo nella celebrazione
della terra, la nostra, con i suoi ritmi, i suoi tempi e con le sue stagioni…”
Ettari vitati: 20
Bottiglie prodotte: 150.000
Tipo di agricoltura: Conduzione biologica
“La nostra terra Questa terra…. Inscritta tra i monti e il mare talvolta trasale di luce talvolta è intrisa d’ombra s’inerpica su colline di macchia, trame
complicate di rocce indecifrabili, e improvvisamente si apre al mare
nell’azzurro incontro con il cielo L’occhio di chi arriva o di chi va via volge alla meraviglia talvolta all’inganno; mai alla noia…”
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Description
Caratteristiche Organolettiche:
Tipica struttura dell’aglianico denso e materico con spiccata acidità
Provenienza: vigne Cannetiello, Deste, Querce
Vinifcazione: per metà con grappollo intero. Lieviti naturali per 7/10 giorni, tutto in vasche d’acciaio termo condizionate con macerazione di circa 11 giorni.
Affinamento:50% in acciaio e 50% in botti di rovere da 3000 lt
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 18°C. |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 14%Vol. |


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