Gattinara Osso San Grato
Antoniolo€67.60
Annata: 2014
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14 % Vol.
Classico colore granato, ha un naso complesso speziato e minerale, balsamico con ricordi di confettura di piccoli frutti rossi come fragoline e ribes. Vino di grande Personalità, ha sapidità e persistenza con un finale agrumato, frutto di una severa selezione del vigneto Osso San Grato.
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Description
Riposa in botti da 25 hl.per 30 mesi.
NOTE
L’azienda Antoniolo è stata fondata dal Cav. Mario Antoniolo negli anni 40, successivamente fu condotta dalla figlia Rosanna. Ora sono i nipoti Alberto e Lorella alla guida dell’azienda .
I vini prodotti si distinguono per austerità, coerenza territoriale ed eleganza. La sede originaria era presso un monastero del ‘400, di proprietà della famiglia, poi negli anni 70, per necessità logistiche, fu trasferita dove è attualmente.
Collocata nell’area dell’Alto Piemonte, l’azienda conduce attualmente circa 14 ettari con una produzione annua attestata intorno alle 55.000 bottiglie, i vigneti sono interamente di proprietà e tutti i vini sono prodotti solo da uve proprie.
I migliori risultati sono stati ottenuti escludendo dalla nostra viticoltura i terreni poco vocati ed in nostri nebbioli beneficiano quindi di collocazioni ideali su terreni vulcanici ed esposizioni sud – sud/ovest. Un approccio naturale in vigna, tramite utilizzo di metodi non invasivi e l’adozione di pratiche esclusivamente naturali in cantina completano la nostra filosofia produttiva
Additional information
| Abbinamenti | Piatto consigliato: Filetto in crosta con crema di funghi. |
|---|---|
| Temperatura | 18°-20°G |
| Denominazione | Gattinara Docg |
| Cantina | Antoniolo |
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