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Dettaglio prodotto

Gheppio Rosso SOLFITI NON AGGIUNTI

Ca de Noci

25.20

I VIGNETI:
collocati a 230 m.s.l.m, esposti ad est, su suoli limosi dalle forti presenze di areniti e formazioni gessose, vigna in loc. Broletto del 2003.

PRATICHE COLTURALI:
preveniamo le principali malattie con rame, zolfo e fitostimolanti di origine vegetale. Manteniamo inerbiti i filari, lasciando gli sfalci come unica concimazione.

RESE MEDIE:
50 quintali per ettaro.

Esaurito

COD: 7150f33386b2 Categorie: ,

Descrizione

TRATTI SENSORIALI: colore impenetrabile, aromi speziati tra radici terrose e spiriti di frutta, molto tannico e persistente con vocazione al lungo affinamento in bottiglia.

 

VENDEMMIA: manuale in cassette piccole da 15 kg per preservare l’integrità  dei grappoli e permettere una attenta selezione delle uve.
VINIFICAZIONE: Lasciamo le bucce in macerazione per circa 15 giorni effettuando la svinatura delle bucce con soffice pressatura a fine fermentazione.
AFFINAMENTO: matura 24/36 mesi in botti da 500 l di rovere effettuando movimentazioni periodiche sui sedimenti naturali.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Temperatura

16° C.

Produttore

Grado alcolico %

12.5% vol.

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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