Maurius Rouge
Bila-Haute & Marius – ( Languedoc – Roussillon)€11.50
Anno: 2022
Vitigni: Grenache, Syrah
Alcol: 13,5% Vol.
Rosso intenso con riflessi viola profondo.
Potente, complesso, speziato, bacche rosse, delicato tocco floreale.
Al palato l’attacco è potente, concentrato e strutturato con una sfumatura di tannini setosi. Aromi di frutta rossa.
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Description
La famiglia Chapoutier è situata nella regione vinicola della valle Du Rhone. Per M. Chapoutier, appassionato nell’esprimere le caratteristiche proprie del terroir, sono gli elementi naturali che contano: la terra, le radici, le viti, il frutto. Il suo scopo è quello di far emergere le differenze e le caratteristiche specifiche di ogni singolo terroir. La Maison è una delle poche ad avere un team dedicato specificamente alla cura della raccolta dell’uva.
TIPOLOGIA: Vino rosso Vin de Pays d’Oc IGP
ZONA PRODUTTIVA: Côtes-du-Rhône.
VITIGNO: Grenache, Syrah.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo argilloso-calcareo
VINIFICAZIONE: Le uve vengono macerate per una decina di giorni a una temperatura fresca regolata, per permettere ai tannini e agli aromi di frutta fresca di concentrarsi nel succo e poi nel vino, senza compromettere l’equilibrio. Il pompaggio viene effettuato delicatamente. Appena terminata la fermentazione alcolica, i vini vengono travasati e lasciati riposare senza aggiunta di solforosa, per rafforzare la complessità ricercata da Chapoutier. I due vitigni sono vinificati separatamente. La competenza della cantina nella successiva miscelazione rivela tutta la complessità del rosso Marius. Una piccola aggiunta di succo d’uva, per perfezionare l’equilibrio acido e controbilanciare la forza del Syrah, dona a questo vino un lato gourmet ed elegante.
ABBINAMENTI: Perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto. Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Additional information
| Denominazione | Vino rosso Vin de Pays d'Oc IGP |
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| Produttore | |
| Temperatura | 10-12°C. |
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