Crozes Hermitage Rouge “Les Meysonniers”
Chapoutier€33.00
Questo vino proviene da agricoltura biologica. L’arresto di qualsiasi prodotto chimico (in particolare gli erbicidi) consente alla vite, attraverso la lavorazione, di immergere il suo apparato radicale in profondità nel cuore del suo suolo. Questo radicamento in profondità porta a un comportamento fisiologico più regolare della vite e offre una resistenza molto migliore ai capricci “improvvisi” e climatici. A livello dei vini percepiamo rapidamente equilibri più sottili, una spiccata mineralità che differenzia questo vino dagli altri isssus Crozes-Hermitage di questo suolo sedimentario. La vinificazione e l’invecchiamento in vasche di cemento evidenziano questi sottili equilibri.
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Description
Vista: rosso violaceo intenso.
Profumo: frutti rossi, ribes nero e lampone, poi viola.
Gusto: pieno e rotondo, frutta cotta e finale vanigliato
Vinificazione: Il nostro Crozes-Hermitage è vinificato in modo tradizionale con rimontaggi e follature in vasche di cemento.
L’affinamento dura circa 12 mesi. L’85% è prodotto in vasche di cemento per preservare la freschezza e la mineralità del frutto. Il restante 15% è in botti che conferiscono al vino consistenza, potenza al vino e complessità aromatica.
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 16-18°C. |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 13% Vol. |
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