Muscadet Sèvre et Maine sur lie “Chambaudière” 2020
Bruno Cormerais€13.70
Anno: 2021
Vitigni: Melon de Bourgogne
Alcol: 12% Vol.
Giallo paglierino, dai sentori intensi e fruttati di pesca bianca e limone con ricordi di pietra focaia. In bocca si esprime con grande ricchezza aromatica e minerale su una bella tensione acida che vivacizza il sorso.
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Description
Bruno Cormerais
Il domaine di Bruno Cormerais sorge a Saint Lumine de Clisson, nella Valle della Loira tra i due dipartimenti del Maine e del Sèvre. Bruno Cormerais discende da una famiglia legata alla viticoltura da più generazioni: il padre di Bruno è stato un produttore del Maine e la madre proviene da una famiglia di viticoltori del Sèvre. La maggior parte delle vigne appartenenti al domaine hanno tra i trenta e i settant’anni ed il suolo su cui sorgono è atipico per la zona perché è costituito da granito di Clisson.
Bruno Cormerais è noto per vendemmiare tardivamente e per seguire l’antica tradizione di far riposare il vino sui propri lieviti anche per più di un anno. Ne risultano vini dal grande carattere, ricchi, fruttati e potenti, che esprimono perfettamente il territorio ma che hanno bisogno di tempo per raggiungere la maturità . Il domaine è noto soprattutto per produrre il famoso Muscadet sur lie, con una vinificazione sulle fecce e lieviti esclusivamente indigeni.
Passa in acciaio da 7 a 9 mesi sulle proprie fecce se cuvée di primavera; da 14 a 16 se cuvée d’autunno; lieviti indigeni
Additional information
| Temperatura | 8-10°c |
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| Produttore | |
| Denominazione | Appellation Muscadet Sevret et Maine Controllé |
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