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Negroamaro Rosso

Renata Fonte

13.00

Annata: 2020

Vitigni: Negroamaro 100%

Alcol: 14 % Vol.

Rosso rubino carico. Al naso i profumi sono complessi e ricchi con sentori di marasca, tabacco, sottobosco e sfumature speziate. Al palato si presenta morbido, caldo con tannini delicati e finale fruttato.

 

Descrizione

Dopo un passaggio in acciaio matura in legno e termina l’affinamento in bottiglia per almeno tre mesi. Un vino di ottima fattura, ricco e profumato che si caratterizza per complessità e grande equilibrio al palato.

METODO DI COLTIVAZIONE: Biologico
SISTEMA DI POTATURA DELLE VIGNE: Cordone speronato
SESTO DI IMPIANTO: 2,20 x 1,00
VIGNETI: Valesio a Torchiarolo
VENDEMMIA: Manuale, prima metà di settembre
RESE: 60 quintali/Ha

Questo Negroamaro biologico è dedicato a Renata Fonte, assessore repubblicano al comune di Nardò assassinata il 31 marzo 1984, martire per la salvaguardia della sua terra ed il coraggio delle sue idee.

Hiso Telaray fa parte della cooperativa Terre di Puglia, aderente al progetto Libera Terra, una realtà a livello nazionale volta ad operare su terreni confiscati alla malavita, favorendo opportunità lavorative, riscatto e dignità sociale. Al centro di questo progetto c’è la ricerca della massima qualità dei vini attraverso la valorizzazione dei vitigni autoctoni come negroamaro e primitivo con piante di venti, trent’anni coltivate totalmente con principi biologici, con rese al di sotto dei disciplinari e secondo la tradizione del territorio. La vinificazione è curata in ogni aspetto, a partire dalla vendemmia con una selezione dei grappoli e la raccolta manuale in cassette.

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Brasato, Carni arrosto, Polpette al sugo, Primi piatti al sugo di carne

Temperatura

18°-20°G

Denominazione

Salento IGT

Cantina

Renata Fonte

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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