Pecorino Biologico
La Valentina€9.60
Anno: 2021
Vitigni: Pecorino
Alcol: 13.5% Vol.
Colore giallo, quasi dorato. Profumo con decisa intensità di susina gialla, ginestra, mimosa, erba e soffi agrumati. Sapore rispondente, caldo ed equilibrato; ha scintillante chiusura sapida profumo che rivela sentori floreali freschi di biancospino, frutta esotica tipo mango e papaya, miele e note quasi iodate; una vivida freschezza sempre accompagnata da venature minerali.
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Description
Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, siamo noi, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, ad acquistare l’intera società. Tra viti e cantina, comincia allora il nostro lavoro a stretto contatto con la natura ed i suoi frutti.
TIPOLOGIA: Vino bianco – Pecorino Colline Pescaresi IGT – Biologico
ZONA PRODUTTIVA: Provincia di Pescara. Altitudine 150-250 metri s.l.m., esposizione Sud/Sud-Ovest.
VITIGNO:100% Pecorino.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo argilloso di medio impasto.
ETÀ DEI VIGNETI 11 – 16 anni
VINIFICAZIONE: Vendemmia da metà di Settembre, pressatura soffice e tradizionale vinificazione in bianco in acciaio.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese modificata a filari.
Additional information
| Denominazione | Pecorino Colline Pescaresi IGT – Biologico |
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| Produttore | |
| Temperatura | 8-10° C. |
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