Friulano Doc Collio
Russiz Superiore€22.50
Annata: 2019
Vitigni: Friulano
Alcol: 13.5% Vol.
Dal Mare alla Terra: una vocazione per il vino coltivata da generazioni
Colore giallo paglierino con riflessi verde luminoso.
Spicca il fiore di mandorlo, seguito da note floreali quali biancospino e camomilla lasciando spazio ad un fondo vegetale.
Il gusto risulta essere molto avvolgente, morbido e raffinato.
La freschezza molto evidente ben si sposa con la struttura alcolica.
Vino di grande corpo in finale lascia una piacevole persistenza con note minerali
Description
Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il 15% circa del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio.Il vino viene lasciato riposare circa otto mesi sui lieviti e poi in bottiglia.
Additional information
| Abbinamenti | Provatelo con le triglie al forno al sale di Pirano. Perfetto inoltre per accompagnare la speziatura tipica della cucina indiana. Da provare con riso al curry e gamberi. |
|---|---|
| Temperatura | 8-10 °C |
| Denominazione | Friulano Doc Collio |
| Cantina | Russiz Superiore |
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