Collio Superiore Riserva Russiz Pinot Bianco

Description

Dal Mare alla Terra: una vocazione per il vino coltivata da generazioni

Le Aziende Marco Felluga e Russiz Superiore sono due prestigiose realtà  vinicole del Collio che trovano nel loro rapporto con il vino – cominciato oltre cent’anni fa, nella seconda parte del 1800, in Istria – quella che si può considerare una vera dinastia di viticoltori, che ha saputo valorizzare le potenzialità  di alcune uve e di territori vocati alla vite.

Negli Anni Trenta, dopo la Prima Guerra Mondiale, Giovanni Felluga decide di trasferirsi in Friuli e più precisamente nel Collio. Marco, il penultimo dei sette figli di Giovanni, continua l’attività  di famiglia e fonda nel 1956 l’Azienda omonima. A lui, formatosi fin da giovane alla prestigiosa scuola di enologia di Conegliano, si deve il percorso dell’innovazione, della qualità  e della ricerca.

L’equilibrio con cui è riuscito a utilizzare innovazione e tradizione, hanno fatto della sua azienda un punto di riferimento per tutto il territorio. Oggi, a proseguire sulla strada della qualità  assoluta da lui tracciata è il figlio Roberto, che rappresenta la quinta generazione e che oggi conduce entrambe le Aziende: Marco Felluga a Gradisca d’Isonzo (Gorizia) e Russiz Superiore a Capriva del Friuli (Gorizia).

TERRENO

Collinare. Costituitosi durante l’eocene presenta un’alternanza di marne (limi e argille calcaree) ed arenarie (sabbie cementate). Impermeabile, provoca lo scorrimento superficiale delle acque con conseguente erodibilità del terreno.

FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot

MODALITÀ DI RACCOLTA Manuale

VINIFICAZIONE Dopo la raccolta le uve, per un 5% surmature, vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. La fermentazione e la maturazione avvengono in botti di rovere. Il vino ottenuto viene poi lasciato riposare circa tre anni sui lieviti e un anno in bottiglia.