Primitivo Neprica
Antinori Tormaresca Masseria Maimè€6.90
Annata: 2019
Vitigni: Primitivo 100%
Alcol: 14 % Vol.
Rosso rubino, al naso si evidenziano frutti rossi, amarena, con lievi note di frutta candita e liquirizia.In bocca l’ingresso è morbido, tannino rotondo e strutturato, acidità bilanciata. Di medio corpo e profumato.
Descrizione
Le uve sono state raccolte leggermente surmature e vinificate in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati. La macerazione per 8-10 giorni. Le fermentazioni malolattiche eseguite. E’ poi seguito un periodo di ulteriore affinamento in acciaio (circa 8 mesi) e in bottiglia (4 mesi).
NOTE
Masseria Maimè
La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto gli Antinori ad investire in questa regione, in particolare nelle zone di Castel del Monte e del Salento. L’idea di fondo su cui si basa la filosofia produttiva di Tormaresca è quella di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi. La maggior parte dei vigneti è coltivata con uve tradizionali, alcune delle quali risalenti alla civiltà della Magna Grecia, e fortemente radicate nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro, il Fiano pugliese, l’Aglianico, il Nero di Troia ed il Moscato Reale
Informazioni aggiuntive
| Abbinamenti | Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace, Grigliata di carne |
|---|---|
| Temperatura | 16°-18° G |
| Denominazione | Puglia IGT |
| Cantina | Antinori Tormaresca Masseria Maimè |
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