Primitivo Neprica
Antinori Tormaresca Masseria Maimè€9.30
Annata: 2022
Vitigni: Primitivo 100%
Alcol: 14 % Vol.
Abbinamenti: Agnello, Pasta all’amatriciana, Grigliata di Carne, Galletto alla brace, Gnocchi al ragù, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Carne Rossa in umido
Rosso rubino, al naso si evidenziano frutti rossi, amarena, con lievi note di frutta candita e liquirizia.
In bocca l’ingresso è morbido, tannino rotondo e strutturato, acidità bilanciata. Di medio corpo e profumato.
Description
Le uve sono state raccolte leggermente surmature e vinificate in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati. La macerazione per 8-10 giorni. Le fermentazioni malolattiche eseguite. E’ poi seguito un periodo di ulteriore affinamento in acciaio (circa 8 mesi) e in bottiglia (4 mesi).
NOTE
Masseria Maimè
La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto gli Antinori ad investire in questa regione, in particolare nelle zone di Castel del Monte e del Salento. L’idea di fondo su cui si basa la filosofia produttiva di Tormaresca è quella di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi. La maggior parte dei vigneti è coltivata con uve tradizionali, alcune delle quali risalenti alla civiltà della Magna Grecia, e fortemente radicate nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro, il Fiano pugliese, l’Aglianico, il Nero di Troia ed il Moscato Reale
Additional information
| Temperatura | 16°-18° G |
|---|---|
| Denominazione | Puglia IGT |
| Cantina | Antinori Tormaresca Masseria Maimè |
| Abbinamenti | Carne bollita e in umido., Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace, Gnocchi al ragù, Grigliata di carne, Pasta all'Amatriciana |
;
