Rosso Sangiovese di Romagna
Noella Ricci€14.20
Annata:
Vitigni: 100% Sangiovese di Romagna
Alcol: 13 %
Sorprende, molto: colore trasparente, naso floreale, sorso polposo e croccante, bocca tutta energia e spinta, con tannino elegante e discreto, elegantissimo anche inchiusura. Un vino sapido, tutto giocato sull’agilità , dove è sapientemente levato il superfluo.
Viti di 15 anni. Fermentazione in acciaio; parte delle vasche fermentata con i lieviti indigeni, parte con quelli selezionati; temperatura controllata; passa 6 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Bottigle prodotte 32.000
Il Sangiovese è contraddistinto dall’immagine di una vespa, l’insetto che più di ogni altro vive la vigna.
Description
Un ritorno alle origini della tradizione del Sangiovese, ricercando la piacevolezza della ‘beva’ e la longevità . Dalle ventose colline dell’Appennino Tosco-Romagnolo, nella Valle del Rabbi di Predappio (Forlì), si affaccia Noelia Ricci, un’azienda vinicola che fonda le proprie origini nel primo dopoguerra, ma che oggi Marco Cirese, presenta al mondo degli eno-appassionati con una nuova veste e con l’intento di far assaporare la Romagna al di fuori dei propri confini. Il ritrovamento di un archivio di immagini di scienze naturali dell’800 ha ispirato la realizzazione delle etichette.
“Si sogna con giusta e sana ambizione, una Romagna che finalmente esca dal guscio del suo territorio” – Guida Gambero Rosso 2015
“Lo stile dei vini di Noelia Ricci è esattamente l’opposto dell’impostazione enologica tracciata negli anni Novanta in Romagna: niente surmaturazioni, nessun eccesso di legno, rifiuto di vini materici fatti per stupire.” – Guida Slow Wine 2017
Additional information
| Denominazione | Romagna Doc |
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| Produttore | |
| Temperatura | 16-18°C. |
| Abbinamenti | Antipasti di salumi, Arrosti di carni rosse, Carni bianche in umido., Risotto con sugo di carne |
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