Rosé Colli Toscana Centrale
Il Corniale€89.00
Questo vino rosato è ottenuto dalla soffice pressatura e vinificazione
in bianco di uve Merlot, raccolte precocemente per mantenere una
giusta acidità ed esaltare i profumi e la freschezza.
Zona di produzione / Production area Montaione (Firenze)
Terreno / Franco sabbioso, ricco di minerali fossili.
Densità d’impianto / 4800 ceppi/ha. 4500 plants/ha
Vitigni Merlot
Forma di allevamento /Guyot
Produzione /1,5 kg per pianta. 1,5 kg per plant
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Description
Color rosa cerasuolo, delicato al naso con aromi di frutti di bosco e rosa selvatica. Bocca dolce, morbida, con finale fresco.
Vendemmia / Manuale in cassette da 15 kg. In 15 kg crates
Vinificazione / Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a 15 °C.
Affinamento / 6 mesi in vasche di cemento, con sosta sui lieviti di fementazione e regolari batonnage. .
Additional information
| Vitigno | |
|---|---|
| Temperatura | 10-12°C. |
| Produttore | |
| Grado alcolico % | 12,5% vol. |
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