Sake
Ota Kokoro€34.80
Descrizione
Kokoro Sake OTA SHUZO
Distillati & co., Novità, Unicorni
Qui siamo nella prefettura di Mie; su un’isoltetta a largo di Honshu, il fondatore di questa cantina si dice, che ha origini molto antiche, che derivino da un samurai che fondò il castello di Edo. Per questo lo stile del kokoro rispecchia molto i sake antichi, quelli che venivano portati negli otri fatti di pelle
alc.: 17%
Kokoro
KOKORO
Sake Giapponese Junmai: vino di riso puro al 100%.
Sake dal corpo pieno, leggermente secco. Ricca combinazione di un profondo gusto di riso, molto umami e un piacevole aroma leggero. Prodotto in edizione limitata. Questo Sake a tutto tondo può essere gustato a tutte le temperature. Non pastorizzato e non diluito. Bere freddo, a temperatura ambiente o riscaldato.
Pieno, ricco; leggermente secco e con delle note che rimandano al salino, facilissimo da abbinare con piatti di pesce e carne bianca.
Birrificio
Il birrificio Ōta è stato fondato nel 1874. Il proprietario è un discendente di Ōta Dōkan, il famoso samurai che costruì il castello di Edo, l’attuale palazzo imperiale nel centro di Tokyo. La famiglia Ōta è l’orgogliosa proprietaria di un bellissimo e antico birrificio sull’antica rotta commerciale da Tokyo a Kyoto, di un secondo birrificio nel centro di produzione della birra di Nada e di un’azienda vinicola situata anch’essa nella prefettura di Shiga.
Specifiche per: Kokoro
CategoriaTutt’attorno
Tipo Junmai nama genshu
Birrificio Ōta Shuzo
Regione Kusatsu, prefettura di Shiga
Paese di origine Giappone
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