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Schiava MENZEN 2021

Colterenzio

12.20

Anno: 2021

Vitigni: Schiava da vecchi impianti a pergola.

Alcol: 12.5% Vol.

Questa Schiava è espressione della territorialità dell’Alto Adige come dimostra il vivace gusto fruttato che lo contraddistingue e che si unisce ad una buona persistenza nel finale.

I vecchi impianti danno a questo vino una insolita freschezza e intensità. Di un rosso rubino intenso, colpisce per l’aroma fresco e i profumi di violetta e amarena ingentilito dalla morbidezza dei tannini.

 

Descrizione

Vitigno: Schiava da vecchi impianti a pergola.
Zona:
I depositi morenico sabbiosi misti a ghiaia di porfido sono la base ideale di questa splendida Schiava.
Resa:
75 hl/ettaro
Vinificazione:
Fermentazione alcolica in acciaio a c.a. 25° C seguita dalla fermentazione malolattica. Dopo 4 mesi in vasche di cemento, il vino viene imbottigliato a primavera.

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

Indicato per primi piatti leggeri, antipasti caldi e freddi e per i tipici piatti altoatesini come lo Speck e i formaggi dolci. Eccellente con il pesce!

Denominazione

Alto Adige DOC

Temperatura

14°C

Produttore

Il sito è in manutenzione. Per conoscere vini e prezzi contattateci: 0438-207669 vetrina@sapaio.it
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