Pinot Nero 2021
Colterenzio€12.70
Anno: 2021
Vitigni: Pinot Nero
Alcol: 13.5% Vol.
Delicati tannini si sposano con tipici aromi di amarena e more mature.
Rosso rubino di media intensità. Aroma di bacche rosse e amarena. In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi.
Questo vino non si affida a concentrazione e potenza ma all’eleganza e la finezza tipica del Pinot nero.
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Description
Vitigno: Pinot nero. Vecchi impianti a pergola e più recenti a spalliera.
Zona: Pendii esposti a ovest a 400 – 500 m s.l.m. su terreni argillosi e depositi
morenici di ghiaia porfirica.
Resa: 70 hl/ettaro
Vinificazione: Tradizionale vinificazione sulle bucce in accaio a 25° con delicato rimescolamento del cappelo per l’estrazione del colore.
Malolattica e successivo affinamento per almeno 6 mesi in vasche di cemento e grandi botti di legno
Additional information
| Abbinamenti | Antipasti leggeri, carni di vitello e pollame, anatra e fagiano, e saporiti piatti di pesce. |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige/Südtirol DOC |
| Temperatura | 16° C. |
| Produttore |
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